PARA EMPEZAR

Fruta de Temporada

Acompañada con granola artesanal y yogurt.

$85

Canasta de Pan Dulce

Variedad de pan dulce del día.

$78

$98

Hotcakes o Waffles

$88

Hechos al momento, con la receta de la abuela.

Avena

Riquísima avena tradicional, preparada con arándano y nuez.

$72

AGREGA: FRUTA / O TOCINO / o HUEVO

HUEVOS

Huevos al Gusto

Variedad de huevos a escoger; con jamón, tocino o chorizo. Acompañados de rajas poblanas y frijoles refritos.

$98

Huevos Rancheros

Huevos estrellados montados en tortilla dorada y bañados en salsa ranchera. Acompañados de frijoles puercos y rajas poblanas.

$108

Huevos Divorciados

$120

Huevos estrellados montados en tortilla frita y bañados con salsa verde cremosa y salsa roja dulce. Acompañados de frijoles refritos.

Omelette al Gusto

Tortilla de huevo rellena con queso el ingrediente de su elección: Champiñones, Chorizo, Tocino, Jamón, Espinacas o Salchicha. Acompañado de ensalada y papa romero.

$105

DESAYUNOS LIGEROS

Emparerado

Tradicional sándwich con espinaca, mayonesa picante y queso al gratín.

$105

Desayuno la Malinche

Omelette de claras relleno de queso panela, pimiento morrón y espinaca. Acompañado de ensalada.

$120

Pan Francés

$135

Pan tostado con mermelada del bosque. Acompañado de avena overnight receta de la casa.

PARA NIÑOS

Sincronizadas

Quesadillas de harina con jamón, acompañadas con frijoles refritos.

$85

Hot Cakes

$126

Par de hotcakes acompañados con huevo y jamón o salchicha.

CHILAQUILES

PREPÁRALOS A TU ANTOJO

Acompañados de frijoles refritos.

$135

SALSAS:

CREMOSA VERDE / ROJA DULCE / CHIPOTLE PICOSITO / RANCHERA / COMBINADAS.

ACOMPAÑA CON:

POLLO / HUEVO / GUISADO.

DESAYUNOS COMPLETOS

Desayuno Caudillo

Huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados con salsa de chile pasado. Acompañados de frijoles refritos y quesadilla de harina.

$165

Desayuno Esquilón

Huevos estrellados montados sobre chilaquiles al gusto. Acompañados de frijoles refritos.

$175

Desayuno Mestizo

Huevos revueltos con machaca y pico de gallo. Acompañados de frijoles refritos y rajas poblanas.

$175

Desayuno Americano

$145

Huevos al gusto: con jamón, tocino, chorizo o a la mexicana. Acompañados de frijoles refritos y papa romero.

Desayuno Español

Delicioso omelette relleno de chistorra con queso, bañado de una salsa cremosa de chipotle. Acompañado de papa romero y ensalada fresca.

$170

$198

Desayuno Minero

Huevos estrellados sobre una cama de arrachera. Acompañados de frijoles refritos y rajas poblanas.

Desayuno La Patrona

$178

Huevos benedictinos montados en pan multigrano con jamón serrano y aguacate. Acompañados de ensalada de frutos rojos.

Desayuno Fortaleza

$175

Huevos estrellados con chorizo a la mexicana, quesadilla de harina, frijoles refritos y guacamole.

Desayuno Fundadores

$198

Tortilla de huevo rellena de camarón a la mexicana y queso. Acompañado de ensalada y papa romero.

EXTRAS: Jamón o Tocino $15 / Papitas al Romero $18 / Pollo $30 / Rajas Poblanas $21

Todos los desayunos Incluyen café americano y jugo de naranja o fruta

ESPECIALIDADES

Quesadillas del Patrón

Orden de tres quesadillas con machaca a la mexicana. Acompañadas de frijoles puercos y ensalada fresca.

$115

Enchiladas Suizas

Ricas enchiladas bañadas en una cremosa salsa de poblano rellenas de pollo, gratinadas y acompañadas de frijoles refritos.

$125

Toast de Jamón Serrano

$145

Con jamón serrano, aguacate y espinaca sobre pan multigrano con mayonesa picante y coronado con tomate ahumado y queso de cabra.