Rustic Buffet
Rustic-Buffet restaurante es el resultado de una larga tradición gastronómica en Durango. Creado por la chef Maricela Monarrez, hija de los pioneros gastronómicos de la región, el chef Santiago Monarrez y la cocinera tradicional María Contreras, quienes le inculcaron el amor por la cocina regional, nacional e internacional a ella y a sus hermanos que también siguieron el camino de los cuchillos y los sartenes.
Tanto el chef Santiago como la señora María Contreras nacieron y se formaron en Durango, para una vez casados trasladarse a Ensenada Baja California y de esta manera perfeccionar y ampliar sus técnicas, las cuales heredaron a sus hijos. Después, con el tiempo volvieron a su tierra natal y comenzaron a picar piedra en la aun incipiente cocina profesional de Durango, logrando tener una vida exitosa en el ámbito gastronómico.
Rustic-Buffet es la continuación de esa tradición, que junto con el restaurante "El Comal de María" buscan honrar el esfuerzo de sus padres y continuar el legado de sabores y tradiciones de la familia Monarrez Contreras.
Rustic-Buffet Restaurante, un espacio donde deseamos que tenga una experiencia gastronómica única.
Nuestra propuesta de buffet y carta está conformada por una selección de platillos de las principales cocinas del mundo y se complementan con platillos de autor. Siguiendo las nuevas tendencias de alimentación, en nuestra carta podrá encontrar platillos saludables y de diferentes regímenes alimentarios.
También, le invitamos a que conozca nuestra oferta de bebidas internacionales y una selecta variedad de cócteles de ia casa. Todo esto dentro de la espectacular casona porfiriana que nos hospeda.
Horario
Miércoles a Lunes
8:30am - 10pm
Desayuno de 8:30 - 1:30
Comida & Cena de 1:30 - 10
MENÚ
DESAYUNOS
COMIDAS Y CENAS
BEBIDAS
